| | Boulettes (bœuf) aux champignons ab120 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23077 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Boulettes (bœuf) aux champignons ab120 Mar 29 Mai - 10:04 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * De succulentes boulettes à accompagner d'une salade aillée. * Pour un repas d'enfants : à servir dans un petit pain à burger. Info-nutrition/ portion : 400 kcal
Préparation : 15 minutes /Cuisson : 15 minutes Éléments pour 4 personnes - 400 g de bœuf haché - 150 g de champignons de Paris - 50 g de pain rassis - 40 g de chapelure - 1 c/S de persil haché - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 2 œufs - 3 c/S d'huile - sel, poivre du moulin
Préparations Faire tremper le pain dans un peu d'eau tiède. L'égoutter en le pressant fortement entre les mains.
Ôter le bout terreux du pied des champignons, les laver rapidement, les essuyer. Peler l'ail et l'oignon, les hacher ensemble.
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillerée d'huile à feu moyen, y tourner le hachis 5 minutes.
Dans un saladier, mélanger bœuf + haché, le hachis d'ail, le persil, les œufs, le sel et le poivre. Façonner 4 boulettes plates, les rouler dans la chapelure.
Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle. Cuire les boulettes à feu moyen 5 minutes de chaque côté.
Accompagnez du légume de votre choix=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] --------------------------------------------------------"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Boulettes (bœuf) aux champignons ab120 Sam 2 Sep - 18:10 | |
| Miam, trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Boulettes (bœuf) aux champignons ab120 | |
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