Sujet: Boulettes de bœuf au yaourt et au gingembre sit663 Ven 15 Mar - 13:13
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haché de bœuf 1 petit piment haché 1 oignon haché 2 cm de gingembre haché 2 c/caf de grains de coriandre moulus Sel et 1 pincée de poivre du moulin 1 œuf légèrement battu Huile à friture 500 g de yaourt nature
Procédé Mélangez le bœuf, la mie de pain, le piment, l'oignon, le gingembre, la coriandre, le sel la pincée de poivre et l'œuf, puis formez des boules de la taille d'une noix.
Dans l'huile chaude (180°C) d'une grande poêle faites-les dorer. Égouttez-les soigneusement.
Versez le yaourt dans une jatte et ajoutez les boulettes encore chaudes. Saupoudrez la coriandre et servez. ----------------------------------------------------------------------------- "
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Boulettes de bœuf au yaourt et au gingembre sit663
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