| | | Quiche aux saumon et au chou-fleur, parfum de curry |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Quiche aux saumon et au chou-fleur, parfum de curry Lun 30 Mar - 16:25 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :*1 pâte brisée cuite à blanc *3 œufs, 10 cl de crème liquide, 30 cl de lait *300 g de saumon frais *300 g de chou-fleur *1 c à soupe de curry *sel et poivre du moulin *ciboulette Préparation :*blanchissez 10 mn le chou-fleur à l'eau salée et laissez bien égoutter *coupez le saumon en lanières de 3 cm de large après avoir enlevé la peau *allumez votre four à 160°C *mélangez les œufs, le lait et la crème avec le curry *répartissez les bouquets de chou-fleur sur votre fond de tarte *posez dessus les lanières de saumon. Versez le mélange œufs/lait/crème doucement, puis parsemez de ciboulette ciselée *enfournez pour 45 mn et servez chaud ou tiède Accompagnez cette tarte d'une salade verte croquante. Le saumon est riche en acides gras bons pour la santé. Choisissez le de bonne qualité. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23088
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Quiche aux saumon et au chou-fleur, parfum de curry Ven 9 Sep - 9:26 | |
| La suggestion du jour (déjeuner ou dîner)  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Quiche aux saumon et au chou-fleur, parfum de curry | |
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