Procédé 1) Ôter les trognons des graines des poivrons 2) Les tailler en lanières assez larges 3) Ensuite en morceaux 4) Dans la sauteuse faire chauffer l’huile 5) Puis y mettre les poivrons et mélanger régulièrement 6) Après qu’ils aient pris de la couleur, saler, poivrer, ajouter l’ail au presse ail et laisser confire au moins 2 heures
Idées… Se mange tiède ou froid avec de la viande blanche ou une côte de bœuf
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Sujet: Poivrons confits ftu129 