Croquants de Cordes sur Ciel

2 blancs d’œufs
230 g de sucre(ou sucre glace)
50g de farine
125 g d’amandes (cassées au marteau)


Préchauffer  le four à 180° à  chaleur  tournante.
Mettre la farine, le sucre et les blancs d’œufs non battus. Bien mélanger.
Ajouter les amandes.

Mettre du papier cuisson  sur une plaque allant au four.

A l’aide d’une petite cuillère,  faire des petits tas. Attention,  bien les espacer, ça  s’etale en cuisant.
Cuire 10-15 mn. Il faut qu’ils soient légèrement  dorés. 

Sortir du four, et attendre qu’ils soient froids pour les sortir du papier cuisson.

Régalez vous.

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