| | | Haricots secs coco Flambo à la tomate |  |
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Josie
Modératrice
Messages : 3439
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Haricots secs coco Flambo à la tomate Dim 5 Nov - 11:45 | |
| Pour 4 Personnes
800 g de haricots coco Flambo
6 tomates grappes ou sauce tomate
4 petits oignons jaunes
2 gousses d'ail
125 ml d'eau
2 c à s d' huile d'olive
1 feuille de laurier
1 branche de thym romarin
sel poivre
Ecossez les haricots
Epluchez et coupés en dés les tomates
Epluchés et émincés les oignons et ail
Faites revenir dans un faitout avec l'huile d'olive
A coloration, versez les tomates, mélangez et laissez revenir 5 mm
Faire cuire les cocos de maniéré tradionnelle, mettre les cocos Flambo, la feuille de laurier , la branche de thym ou de romarin , remuez , faite mijoter pendant 20 minutes, rajoutez de l'eau remuez
Laissez encore mijoter 15 minutes et vérifiez la cuisson
salez et poivrez Mélangez avec les tomates
servez aussitôt
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Josie
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