Chaud froid de thon aux graines de sésame (Polynésie)

500 gr de thon
graines de sésame
4 c.s d’huile d’olive
6 oignons verts

[list="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10.5px; color: rgb(122, 122, 122); font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]Découpez le morceau de thon en 2 dans le sens de la longueur

[*]Assaisonnez le thon sel et poivre

[*]Etalez les graines de sésame dans une assiette creuse

[*]Roulez les morceaux de thon dans les graines de sésame

[*]Chauffez l’huile dans une poêle

[*]Placez les morceaux de thon dans la poêle 30 seconde de chaque côté

[*]Ensuite les mettre au frais 30mn

[*]Avant de passer à table, découpez les en lamelles

[*]Disposez dans un plat accompagné de riz et d’une sauce sashimi

[/list]

Petit plus : surtout ne pas découper le thon à chaud, toujours attendre qu’il soit refroidi.

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la recette du jour Smile

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