| | | Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer |  |
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+3Vagabonde Athena_ chouquette 7 participants | |
| Auteur | Message |
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Vagabonde
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|  Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Sam 12 Nov - 9:33 | |
| Choupette: Tes photos sont belles et donnent envie, en pédalo ou en bateau, d'aller visiter cette île surnommée l’île aux Fleurs. |
| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Sam 12 Nov - 10:28 | |
| Chouquette ! Je me suis permis de rassembler les photos pour faciliter la vue et gagner de l'espace ! Sympa de nous faire partager ton Île  Bon quizz à tous  _________________  Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | chouquette
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Sam 12 Nov - 10:37 | |
| Bonjour Gastrom !
Tu as très bien fait
De rien , le partage c'est agréable pour tous
Bon samedi ! |
| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Sam 12 Nov - 10:42 | |
|  Bravo Loubete pour la question 8 une bonne distillerie de rhum à boire avec modération
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Josie
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| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Sam 12 Nov - 10:46 | |
| Les marchés de Martinique Difficile de séjourner en Martinique sans faire un saut dans l’ambiance typique et chaleureuse de ses marchés. Laissez-vous porter par l’agréable effervescence animant les lieux, humez la bonne odeur du mélange d’épices et écumez les divers étals où liqueurs, plantes médicinales et mets locaux n’attendent que vous.De l’immanquable grand marché couvert de Fort-de-France au marché Lafcadio Hearn, en passant par la myriade d’autres marchés communaux, ce ne sont pas les adresses qui manquent pour remplir vos sacs de bonnes choses 
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Josie
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| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Dim 13 Nov - 8:47 | |
| Question 7 Le musée de le Pagerie Ce petit musée se situe dans l’ancienne Habitation qui a vu naître Joséphine de Beauharnais. Au cours du 18ième siècle, le domaine de la Pagerie est en pleine croissance, avec plus de 500 hectares de champs où sont cultivés la canne à sucre, le cacao ou encore le coton. La jeune Joséphine y vivra ses 16 premières années, avant de rejoindre la métropole. Dans les ruines des anciennes cuisines, vous pourrez voir quelques objets personnels de celle qui est devenue par la suite, Impératrice de France. N’hésitez pas à prendre un guide pour en savoir plus sur la vie de Joséphine. Vous pourrez ensuite voir les vestiges de l’ancienne sucrerie et vous baladez dans le jardin, bien entretenu.  |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Dim 13 Nov - 8:49 | |
| La maison de la canne, aux trois ilets aussi. Ce musée régional a été créé par une association, composée en majorité de professeurs du lycée Victor Schœlcher. Leur but était de promouvoir et sauvegarder le passé industriel de la canne à sucre sur l’île de la Martinique.Ce musée, implanté sur l’ancienne distillerie de Vatable, vous présentera des expositions temporaires et permanentes. Aujourd’hui géré par le Conseil Régional de la Martinique, ce domaine de 2 hectares vous replongera dans le passé de l’île.  |
| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Dim 13 Nov - 8:55 | |
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| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Dim 13 Nov - 9:04 | |
| Fort de France Fort de France, anciennement appelée Fort Royal compte environ cent mille habitants, nommés les Foyolais. La communauté urbaine compte 170 000 habitants.
Elle est la capitale de l'île depuis 1902. La cathédrale St Louis, fut construite en 1895, c'est la 6eme sur ce lieu. Une ossature en fonte renforce les murs en béton armé. Le clocher est recouvert d'écaille en aluminium couleur bronze. Il culmine à 58m de hauteur. La place de la Savane, vaste jardin et promenade près du port , est agréable dans la journée.
C'est un endroit pas très sûr dès la nuit tombée. D'une manière générale, il n'est pas recommandé de porter ostensiblement des bijoux lorsqu'on visite Fort de France. La statue de l'Impératrice Joséphine a été décapitée et des traces de sang ont été ajoutées.
Tous n'ont pas pardonnée à celle-ci d'avoir contribué à rétablir l'esclavage. Elle était issue d'une riche famille de colons. les rues du centre restent très typiques des antilles avec leurs façades colorées.
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Josie
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| | | | Vagabonde
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Dim 13 Nov - 10:15 | |
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| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Dim 13 Nov - 21:31 | |
| Le jardin de Balata Plus beau jardin botanique de l’île, cet écrin verdoyant et fleuri abrite environ 3 000 variétés de plantes et de fleurs exotiques venues du monde entier. Si vous cherchiez quoi faire pendant votre séjour en Martinique, ce lieu, créé en 1982 par le paysagiste et horticulteur Jean-Philippe Thorze, est parfait pour une balade colorée et rafraîchissante en famille. Marchez à l’ombre des gigantesques palmiers, déambulez entre les hibiscus et les roses de porcelaine ou intéressez-vous de plus près à la maison créole transformée en musée. Les plus petits, eux, seront ravis d’emprunter le parcours suspendu dans les arbres d’où ils pourront observer au mieux la faune et la flore.    _________________  |
| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Lun 14 Nov - 7:23 | |
| La case créole La HutteLa hutte est la premier abri consu par les ancêtres durant l’époque amérindienne. Les communautés Arawaks vivent dans des petits villages de huttes installés le plus souvent au bord d’un cour d’eau ou à proximité de la mer.Le Carbet et l’AjoupaPour le dire simplement le carbet est une version améliorée de la hutte. Il est juste un peu plus grand que les autres, cette pièce était destinée au divertissement en famille et entre amis, tandis que d’autres, plus petites, les Ajoupas, faisaient office de dortoir.De la Case créole à la Maison du maîtreEn martinique, les premières cases créoles sont appelées case en gaulettes. Les matérieaux utilisés étaient entièrement écologiques. Les maisons sont réalisées avec des branchages tressés et parfois de torchis le tout surmontés d’un toit végétal. L’espace cuisine était installé en dehors du reste de la maison. Ce concept inspire les premiers colons qui suivent la même logique de construction. Si vous passez au sud de la Martinique vous en verrez probablement.Les années passent, le cadre de vie s’améliore et les besoins se diversifient. L’habitat est un peu plus solide. L’emploi de matériau plus robustes comme le bois ou le ciment en témoignent. Des planches viendront épouser les façades de la maison et des tuiles sont utilisées pour la toiture. Quand vous vous éloignez des sentiers battus pour rejoindre la ville, l’architecture est tout autre. De magnifiques maisons coloniales s’érigent fièrement. Celles ci gagnent en volume et sont nettement plus confortable. Elles ont la particularité d’avoir un socle en ciment, un étage en bois et des finitions en fer forgé, un luxe que seul les colons pouvaient s’offrir. 
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Josie
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| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Lun 14 Nov - 8:21 | |
| A voir Cap 110 Le mémorial de l'Anse Caffard, aussi appelé Cap 110, est un lieu de souvenir dédié aux esclaves. On y voit des sculptures blanches en forme de bustes d'hommes qui regardent la mer. Cette œuvre est un hommage aux milliers d'esclaves arrivés en bateau, et dont le destin fut absolument tragique, ainsi qu'aux naufragés de l'Anse Caffard.  |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Lun 14 Nov - 8:22 | |
| A deguster Les balaous frits. Les balaous sont de petits poissons pas très charnus que l’on mange tout entiers (sans les écailles et les arrêtes bien sûr et frits.
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| | | | Vagabonde
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Lun 14 Nov - 9:29 | |
| LE SOMMET DE LA MARTINIQUE La montagne Pelée est, à 1397 mètres, le point culminant de la Martinique. C’est la Grande Dame du Nord, elle s’impose et domine le paysage en majesté, suscite la crainte mais par-dessus tout évoque le respect. Il semblerait que son nom remonte à la période de la colonisation avec un sommet du volcan presque dénudé en 1636 qui lui vaudra le surnom de Mont Pelé ou Montagne Pelée. Un lieu incontournable à visiter absolument lors de vos prochaines vacances en Martinique ! LA MONTAGNE PELÉE: UN VOLCAN TOUJOURS EN ACTIVITÉ Si elle présente une apparence tranquille, elle reste un volcan en activité comme le prouvent les sources d’eau chaude situées sur son flanc occidental. Rassurez-vous ! La dernière éruption date de 1929 et l’activité souterraine est surveillée en permanence par l’Observatoire du Morne des Cadets qui abrite l’un des plus gros sismographes au monde. Cette région est entrée dans l’Histoire de façon dramatique le matin du 8 mai 1902 lorsque l’éruption de la montagne Pelée, l’une des catastrophes naturelles les plus meurtrières du 20ième siècle, a tué les 30 000 habitants de la ville de Saint-Pierre en quelques minutes seulement. Aujourd’hui, le musée Franck Perret à Saint-Pierre, la maison régionale du Volcan au Morne-Rouge ou le Centre de découverte des sciences de la terre installé dans un bâtiment parasismique exceptionnel, vous démontrent les particularités des "éruptions péléennes". |
| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mar 15 Nov - 7:38 | |
| Basse- Pointe Située au nord-est de la Martinique limitée au Nord par le territoire de Macouba au Sud par Lorrain et Ajoupa Bouillon.
Basse Pointe est dominée par la Montagne Pelée et s’étend en pente légère vers la Mer Atlantique aux vagues rugissantes.Lorsque Christophe COLOMB débarque dans l’île en 1493, Basse Pointe, comme les communes avoisinantes étaient peuplées par les Indiens caraïbes venus de l’Amérique du Sud. La fertilité et la légèreté du sol, son aisance à être manié, l’excellente exposition au vent et à la pluie n’échappèrent pas aux Colons qui en 1658 repoussèrent les derniers caraïbes vers l’île de la Dominique pour faire de cette région une riche zone agricole.Le développement du village est assuré par les autorités militaires et surtout religieuses. Les registres de l’Église catholique font état de la fondation de la paroisse en 1680 puis en 1684 l’église est alors dédiée à Saint-Jean Baptiste.Après l’abolition de l’esclavage en 1948, cette région devient le principal foyer de l’immigration indienne (de 1853 à 1883) et perpétue jusqu’à ce jour les rituels « bondié cooli » ramenés du pays d’origine.Et puis, ce fut le temps de déclin de l’industrie sucrière et avec lui la crise économique et sociale.
Basse-Pointe devient après la Deuxième Guerre mondiale, le centre névralgique de la lutte ouvrière à la Martinique, après avoir connu grèves et affrontements liés aux difficultés de l’industrie sucrièreUn patrimoine culturel riche et varié, une histoire liée à l’économie de plantation sont autant d’éléments qui doivent permettre de mieux connaître et de mieux comprendre le passé et le présent de cette île qu’est la Martinique.Deux hommes prestigieux, mondialement connus, ont vu le jour dans cette commune et ont porté leur contribution à l’humanité.Le Docteur Hyppolyte MORESTIN né à Basse-Pointe le 1er septembre 1869. Il y passa sa jeunesse avant d’entrer au lycée Louis Le Grand puis suivit des études de médecine à la Sorbonne. Professeur d’anatomie à 23 ans, chirurgien des hôpitaux de Paris, agrégé de chirurgie en 1904, il découvrit la chirurgie maxillo-faciale. Il meurt à Paris le 11 février 1919. Un grand hommage lui à été célébré du 5 au 11 Novembre 2019 à l’occasion de ses 150 ans de sa naissance et 100 ans de son décès.Aimé CESAIRE voit le jour le 26 juin 1913 au quartier Eyma. Homme politique, écrivain, son parcoursexceptionnel, son engagement, ses actions, ses écrits, sa vision du monde en font un grand humaniste reconnusur l’ensemble de la planète. La nation lui a rendu un hommage solennel au Panthéon le 06 avril 2011.Mieux connaître Basse – Pointe, valoriser nos nombreuses richesses, garder notre authenticité, autant d’éléments qui nous permettront de développer harmonieusement notre commune.Aujourd’hui, la canne a cédé la place à la banane qui couvre près de la moitié des surfaces agraires de la commune et Basse-Pointe ne demande qu’à développer son formidable potentiel touristique et patrimonial. L’ancien port appelé Pwen Sonn est d’ailleurs un site incontournable puisqu’il offre au bout d’une rue encore pavée du 18e siècle, un point de vue extraordinaire sur les falaises. C’est aussi, un haut lieu de fréquentation des surfeurs pour ces vagues nord-est depuis 2015 il est classé SPOT international QS3000
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Josie
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| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mar 15 Nov - 8:16 | |
| A voir La pointe de l’enfer Attention à vous, car le Diable pourrait bien surgir de ce lieu mystérieux ! La pointe d'Enfer est un site naturel situé au Sud-est de la Martinique. Le littoral déchiqueté reçoit de puissantes vagues sur ses parois, et le bruit de l'impact est impressionnant. C'est d'ailleurs certainement pour cela que ce nom lui a été donné.  |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mar 15 Nov - 8:22 | |
| A deguster Peu servi au restaurant, le migan est une préparation à base de fruit à pain (un légume plus ou moins proche de la texture d’une pomme de terre), de giromon (une sorte de courge) et de queues de cochon, le tout mis à mijoter. C’est crémeux et bien savoureux.  Voir une recette=> Ici |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mar 15 Nov - 8:26 | |
| L’arbre à pain. L'arbre à pain est un arbre de la famille des Moracées, originaire d'Océanie, domestiqué dans cette région pour son fruit comestible et aujourd'hui largement répandu sous les tropiques. C’est une espèce proche du jacquier, Le fruit à pain, parvenu à maturité, est dur et a une couleur verdâtre. C'est un gros fruit, qui peut mesurer jusqu'à 25 cm de diamètre. La pulpe, de couleur crème, a un goût qui rappel celui de la patate douce. Il est sucré quand il est très mûr, à texture farineuse. C'est un fruit très énergétique, riche en amidon, en sucre et en vitamine C. Il est également riche en fibres, qui facilitent le transit intestinal. On consomme également les graines qui ont un goût de noix et sont une source de protéines.  |
| | | | Vagabonde
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mar 15 Nov - 11:54 | |
| Martinique Jazz Festival. En Nov.Dec. chque année.
Concerts, expositions et ateliers sont au programme de ce festival déclinant les couleurs du jazz local et international, entre les apports de la Caraïbe et des accents de musiques du monde. Des artistes caribéens de renommée internationales sont invités, ainsi que des talents émergents.
Les concerts sont donnés à l’Atrium de Fort-de-France à la Pagerie des Trois-Îlets et dans d'autres communes, parfois en plein air.
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| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mer 16 Nov - 7:21 | |
| La quenette Ce fruit de la famille des Sapindacées (famille qui comprend notamment des fruits assez populaires tels que le litchi ou le longane), a hérité d’une myriade de noms régionaux : grossella de miel au Mexique, kanappy à Porto Rico, Knepa au Surinam, Macao en Colombie ou au Venezuela, Mamon en Argentine, Spanish lime en Floride…Si tous ces peuples donnèrent à la quenette un nom qui leur est propre, c’est indéniablement que ce fruit possède des qualités atypiques pour l’être humain. Et c’est vrai que quasiment toutes les parties de cette plante sont médicinales, et le fruit, lui, est gorgé de substances capitales pour l’Homme. Petit tour d’horizon des caractéristiques, bienfaits et vertus du Mamoncillo. On a donc affaire à un petit fruit à la chair juteuse, enfermée derrière une peau coriace assez rigide. En revanche, contrairement à celle du litchi, la peau de la quenette est parfaitement lisse. De couleur verte, elle ne change pas de couleur avec la maturité du fruit, elle va cependant devenir plus brillante lorsque le fruit commence à bien mûrir.La chair cachée à l’intérieur se détache très facilement de cette peau coriace, et en son coeur se trouve un noyau adhérant plus ou moins à la chair. Cette dernière est juteuse, pulpeuse, sucrée, gélatineuse et de couleur jaune orangé.Les fruits poussent en grappe sur le quenettier, et mesure entre 2 et 3 cm.
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Josie
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| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mer 16 Nov - 7:24 | |
| Aimé Césaire Poète et homme politique 1913 2008 
Aimé Fernand David Césaire est né à Basse-Pointe en Martinique dans une famille modeste de sept enfants. Boursier, il suit des études au lycée Victor Schoelcher à Fort-de-France, puis à Paris au lycée Louis-le-Grand où il se lie d'amitié avec Léopold Sédar Senghor et enfin à l'École normale supérieure.
Aimé Césaire qui fréquente le salon littéraire de Paulette Nardal entre en contact avec de jeunes étudiants africains et prend conscience de l'aliénation culturelle qui caractérise les sociétés coloniales martiniquaises et guyanaises. Avec d'autres étudiants, il fonde en 1934 le journal "L'Etudiant noir".
En réaction à l'oppression culturelle du système colonialiste français, Aimé Césaire commence à écrire en 1936 et forge le concept de "négritude". Il veut lutter contre la tentative d'assimilation culturelle de la France et promouvoir la culture africaine victime du racisme engendré par le colonialisme. Sa vision est celle d'un humaniste actif et concret qui défend tous les opprimés de la Terre : "Je suis de la race de ceux qu'on opprime".
En 1939, ayant obtenu l'agrégation de lettres, Aimé Césaire retourne en Martinique où il enseigne avec son épouse au Lycée Victor Schoelcher et publie son chef d'oeuvre "Cahier d'un retour au pays natal". Avec d'autres intellectuels français, il fonde la revue "Tropiques" qui parvient à paraître jusqu'en 1943 sous le régime de Vichy, non sans difficulté.
Aimé Césaire, par sa pensée et sa poésie, influence des intellectuels africains et noirs américains dans leur combat contre le colonialisme et l'acculturation. Inscrit au Parti communiste, il est élu maire de Fort-de-France en 1945, puis devient député, mandat qu'il détiendra jusqu'en 1993. En désaccord avec le PC sur la question de la déstalinisation, il quitte le parti en 1956 et crée deux ans plus tard le Parti progressiste martiniquais (PPM) qui revendique l'autonomie de la Martinique. Siégeant à l'Assemblée nationale, comme non inscrit, il devient apparenté socialiste à partir de 1978 à 1993.
Aimé Césaire demeure maire de Fort-de-France jusqu'en 2001. Sa politique culturelle cherche à mettre la culture à la portée du peuple et à valoriser les artistes du terroir notamment avec la mise en place en 1972 des festivals annuels de Fort-de-France.
Retiré de la vie politique, Aimé Césaire s'insurge cependant contre la loi du 23 février 2005 sur les "aspects positifs de la colonisation" qu'il faudrait évoquer dans les programmes scolaires. A l'élection présidentielle de 2007, il apporte son soutien à Ségolène Royal.
Aimé Césaire meurt le 17 avril 2008 et a droit à des obsèques nationales à Fort-de-France, en présence du Président de la République.
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Josie
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| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mer 16 Nov - 8:35 | |
| LA SAVANE DES PÉTRIFICATIONSÉtape majeure de la Trace des Caps, la Savane des Pétrifications occupe la pointe la plus au sud de la Martinique. C’est une curiosité géologique : un secteur quasiment aride, un désert de lande brûlée et de terre rougeâtre menant à la pointe d’Enfer où tonne contre les falaises les rouleaux de l’Atlantique… Mais où est donc la Martinique luxuriante et paisible que l’on a vue jusque là ?  |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Mer 16 Nov - 8:37 | |
| La groseille d’hiver A la Dominique et aux Antilles, la groseille de noël est prisée en jus bien frais préparé à partir des calices cuits et pressés. Un sirop traditionnel, le « sirop de groseille », est confectionné à Noël et servi avec du rhum. Vous pouvez aussi cuisiner ses feuilles, au goût d’oseille. Les premiers mois d’automne voient arriver ces baies sur tous les étals. |
| | | | Josie
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| | Sujet: Re: Quizz n°18 La Martinique Département d'Outre Mer Jeu 17 Nov - 7:44 | |
| La tenue traditionnelle La mode créole s’est développée au cours du XVIIe siècle. Une des particularités des tenues traditionnelles des Antilles est le madras, un tissu en coton coloré agrémenté de carreaux, de rayures et de couleurs vives. Il est originaire de la ville de Madras, en Inde.
On distingue plusieurs robes :- La Grand'Robe est réalisée à l’aide d’un tissu brillant ou coloré et se porte sur un jupon. Elle est assortie d’une cape de la même teinte ;
- La Cotonnade est une robe en madras calandrée et serrée à la taille, qui se porte également sur un jupon ;
- La Titane est un vêtement qui était porté par les courtisanes de l’époque, qui affichaient souvent une chemise à dentelle découvrant les épaules et échancrée sur la poitrine ;
- La Douillette est, quant à elle, une robe de tous les jours qui se constitue d’un jupon et d’une robe en cotonnade fleurie, à rayures ou à carreaux.
Les femmes accordent souvent leur robe à une coiffe en madras, c’est-à-dire un carré de tissu à draper autour de la tête. En général, elles se parent aussi de leurs plus beaux bijoux, qui sont le métissage de savoir-faire ancestraux et de techniques africaines et européennes.
À noter qu’il existe aussi une tenue traditionnelle pour les hommes. Il s’agit en général d’une chemise blanche que l’on porte avec un pantalon noir ou blanc et sur laquelle on ajoute un boléro en madras
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Josie
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