Barres de céréales, fruits secs et aux oranges amères (marmelade...) ft586

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ (four à 160°C)

Ingrédients pour 20 pièces
135 g de flocons d'avoine
15 g de riz soufflé
25 g de raisins secs (ou d'aire|les séchée)
25 g de noix de coco
1 c/S de graines de sésame
1/2 c/caf de cannelle moulue
70 g de miel
30 g de beurre
30 g de sucre
80 g de marmelade d'oranges amères ou confiture, gelée...

Préparations :
Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol.

Faire chauffer à feu doux le miel, le beurre, le sucre et la marmelade avec 2 cl d'eau.
Quand le sucre est dissous, verser le mélange sur les ingrédients secs et remuer avec une cuillère en bois de préférence.
Étaler le tout sur la plaque, tapoter éventuellement avec les mains pour chasser l'air.
Enfourner pour 30 minutes environ a 160°C.
Tourner la plaque à mi-cuisson pour avoir une cuisson homogène.

Laisser refroidir sur la plaque, mais pas trop longtemps (les barres pourraient devenir humides et collantes !).

Découper des barres de 3 × 10 cm.
remarque
* Elles peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique chemisée de papier sulfurisé.
* On peut aussi servir en mignardises (réductions sucrées)

Suggestion...idée... pour finition-service
Pour décorer, on peut faire fondre du chocolat noir, blanc ou au lait et, à l'aide d’un cornet en papier, dessiner des traits sur les barres...par exemple.
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