Messages : 3547 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Le creusois Sam 18 Juin - 11:27
Ingrédients : – 5 blancs d’œuf – 150g de sucre en poudre – 60g de farine – 80g de poudre de noisette – 100g de beurre fondu Prenez deux verres de belles noisettes bien mûres finement rôties, écrasez-les avec le double de sucre. Mélangez avec cette poudre les blancs d’œufs montés en neige et une poignée de farine de froment. Pour finir, ajouter environ 100 g de beurre fondu. Remuez le tout cuisez à four moyen : tel est « Le Creusois », un gâteau artisanal réalisé par des artisans pâtissiers fiers de leur savoir-faire.
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