Gâteau creusois aux noisettes

Gâteau creusois aux noisettes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs d’oeuf   
- 180 gr de sucre semoule  
- 100 gr de beurre mou (+ pour le moule)  
- 100 gr de farine  
- 2 cuillères à café de sucre vanillé  
- 100 gr de poudre de noisette  
- 1 pincée de sel  

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Beurrez et farinez un moule.
Dans un saladier, battez les blancs d’oeuf, le sucre semoule et une pincée de sel. 
Puis, incorporez le beurre mou, la farine, le sucre vanillé et la poudre de noisette. 
Mélangez bien au fouet ou au batteur.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 25 minutes. 
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Servez avec de la crème de marron mélangée à un peu de crème fraîche.

Bravo 
J'ai une version je vais la mettre