| | | Carpaccio de courgettes, petits oignons blancs, pignons de pin et cantal |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Carpaccio de courgettes, petits oignons blancs, pignons de pin et cantal Dim 12 Juin - 19:11 | |
| Ingrédients pour personnes :
* 4 petites courgettes coupées en fines rondelles
*4 petits oignons blancs (ou oignons doux) émincés
*le jus d'un citron
*100 g de cantal vieux en fins copeaux
*1 c à s d'herbes fraiches ciselées (menthe, ciboulette, basilic, ...)
*50 g de pignons ou de graines de tournesol
*4 c à s d'huile d'olive
*sel et poivre du moulin
Préparation :
*salez et poivrez les courgettes et les oignons et disposez-les dans un plat de service. Versez dessus l'huile d'olivie et et jus du citron bien mélangés et laissez mariner au frais 2 h avant de srvir
*faites griller les pignons dans une poêle
Servez ce plat d'été en le parsemant de pignons grillés, de copeaux de cantal et d'herbes fraiches |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Carpaccio de courgettes, petits oignons blancs, pignons de pin et cantal Dim 17 Sep - 16:34 | |
| Une recette qui ma plaît beaucoup. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Carpaccio de courgettes, petits oignons blancs, pignons de pin et cantal | |
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