Sujet: Tarte au cantal et aux oignons ik72 Mar 8 Nov - 9:14
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 mn / Cuisson : 3O mn
Pour 6 personnes 25O g de pâte brisée 3 beaux oignons 1OO g de cantal 1OO g d'emmenthal ou de comté 3O g de beurre 3/14 de I de lait entier 15O g de crème fraîche 2 œufs Sel, poivre du moulin Noix de muscade râpée
Préparations Pelez et émincez les oignons, faites-les blondir dans le beurre. Beurrez un moule à tarte. Préchauffez le four à 210°C(th. 7).
Abaissez la pâte à tarte. Foncez-en le moule. Disposez les oignons sur la pâte, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez. Laissez cuire une première fois 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez les fromages en fines lamelles. Mettez-les dans une jatte avec le lait, la crème fraîche et les œufs. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée. Mélangez le tout. Versez cette préparation sur les oignons. Remettez au four encore 20 à 30 minutes. Servez chaud. *********************"
Pépite Modératrice
Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Tarte au cantal et aux oignons ik72 Mer 2 Nov - 18:57
Odorante cette tarte et appétissante pour un diner après un velouté de légumes
Aujourd'hui à 7:51 par Vagabonde
Sujet: Tarte au cantal et aux oignons ik72 
