| | | Poêlée de tofu aux pousses d'épinards, curry , gingembre et amandes torréfiées |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Poêlée de tofu aux pousses d'épinards, curry , gingembre et amandes torréfiées Sam 23 Avr - 17:08 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*400 g de tofu égoutté et coupé en cubes
*50 g de pousses d'épinards
*1 oignon et 1 gousse d'ail ciselés finement
*2 tomates détaillées en dés
*30 g de pignons de pin ou d'amandes concassées torréfiés
*1 petit morceau de gingembre râpé
*2 c à s de curry
*2 c à s de sauce soja
*1 c à s d'huile de sésame
Préparation :
*dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ai et le gingembre dans l'huile pendant 4 ou 5 mn sans coloration
*ajoutez les dés de tomates et faites revenir quelques mmn, puis ajoutez le tofu, le curry et la sauce soja. Laissez mijoter 5mn afin que les saveurs se diffusent.
*arrêtez le feu et ajoutez les épinards
Servez dans des bols individuels en parsemant avec les pignons ou amandes |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Poêlée de tofu aux pousses d'épinards, curry , gingembre et amandes torréfiées Dim 1 Mai - 20:53 | |
| originale recette, pour sortir des sentiers battus ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Poêlée de tofu aux pousses d'épinards, curry , gingembre et amandes torréfiées | |
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