| | | Sauce crémeuse pour pâtes |  |
| | | Auteur | Message |
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Sunmile
Messages : 43
Date d'inscription : 23/09/2021
|  Sujet: Sauce crémeuse pour pâtes Lun 22 Nov - 18:13 | |
| Ingrédients pour 5 personnes :
•350 g de pâtes pesées crues
•470 g de brocoli (ou de courgette)
•25 cl d'eau
•Epices aux choix: sel, poivre, origan, herbes de provence, paprika...
•Et l'ingrédient magique:
40 g de levure maltée
Recette :
1.Découper le brocoli grossièrement. Le cuire à la vapeur 30 minutes.
2.Vers la fin de la cuisson du brocoli, faire bouillir de l'eau pour les pâtes
3.Dans un blender (ou mixeur), mixer le brocoli avec l'eau, les épices et la levure maltée. La sauce doit être bien lisse et liquide (plus ou moins selon la consistance souhaitée).
4.Faire cuire les pâtes.
5.Dresser l'assiette avec les pâtes et la sauce puis déguster! |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Sauce crémeuse pour pâtes Lun 22 Nov - 20:44 | |
| Merci pour cette recette Sunmil _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Sauce crémeuse pour pâtes | |
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