Salade exotique au cœur de palmier et pamplemousse fd75

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

* Cette délicieuse salade de toute saison est à la fois un hors-d'œuvre et un complément de repas à plat unique tel que la fondue suisse ou bourguignonne, la gratinée, etc...

Préparation : 15 minutes

Pour 6 personnes :
5 tomates
1 boîte de 4/4 de cœurs de palmier
2 avocats
l gros pamplemousse
l00g d'olives noires

Pour la sauce :
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 verre 1/2 d'huile d'olive
½ verre de vinaigre de cidre
Sel, poivre du moulin, 1 citron

Procédé
Coupez les tomates en tranches pour garnir le tour du plat.

Montez au milieu les cœurs de palmier coupés en rondelles.

Coupez des tranches d'avocats coupés en quatre, épluchés, et passés au jus de citron pour les empêcher de noircir.

Intercalez des tranches de pamplemousse épluché à vif.

Garnissez d'olives noires.

Présentez, accompagné de la saucière de vinaigrette à part.
_

Recette originale cool

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

C'est la recette du jour pour changer un peu Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Salade de pamplemousse -avocat-crabe-cœurs de palmier-câpres nut232-1
» Salade exotique des îles ch21
» Salade exotique aux crevettes
» Salade exotique aux crevettes
» Haché de bœuf au gingembre et en cœur de salade cus307