Salade printanière au thon et à la menthe fd68

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Préparation : 25 mn
Pas de cuisson

Pour 6 personnes :
1 laitue
1 concombre
1 botte de radis
3 tomates
250 g de thon à l'huile
3 oignons nouveaux
12 olives noires
1 bouquet de menthe fraîche
Huile d'olive
vinaigre de vin
Tabasco
Sel et poivre du moulin

Procédé
Nettoyez la laitue, essorez-la.

Lavez et essuyez le concombre, ne l'épluchez pas, coupez-le en rondelles.

Épluchez (couper les fanes), et lavez les radis.

Découpez le thon en cubes.

Émincez les oignons.

Coupez les tomates en quartiers.

Hachez la moitié de la menthe.

Préparez la sauce dans un bol :
Mettez 1 pincée de sel, poivre du moulin, 8 cuillerées à soupe d'huile, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, quelques gouttes de Tabasco et la menthe hachée.

Disposez tous les ingrédients et les olives dans un saladier.

Arrosez de sauce au moment de servir, mélanger et décorer de feuilles de menthe.

Conseil :
Attention au Tabasco qui est une sauce à base de piment fort, il faut le manier avec légèreté.
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Voilà une recette sympa avec de la menthe