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 Filet mignon au melon

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Athena_
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Athena_


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Filet mignon au melon Empty
MessageSujet: Filet mignon au melon   Filet mignon au melon EmptyDim 27 Juin - 16:43
Filet mignon au melon

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 filets mignons d’environ 300 gr
- 1 melon
- 1 brin de thym
- 1 filet d’huile d’olive
- sel
- poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez le melon. 
Retirez les pépins. 
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
Dans une cocotte, faites dorer les filets mignons ficelés sur toutes les faces. 
Ajoutez les billes de melon. 
Salez, ajoutez le poivre et le thym.
Couvrez et enfournez pour 15 minutes. 
Retirez la cocotte du four et laissez reposer la viande 10 minutes avec de déguster.

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Filet mignon au melon
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