| | | Filet mignon au melon |  |
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Athena_
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Messages : 15374
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Filet mignon au melon Dim 27 Juin - 16:43 | |
| Filet mignon au melon
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 filets mignons d’environ 300 gr
- 1 melon
- 1 brin de thym
- 1 filet d’huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez le melon.
Retirez les pépins.
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
Dans une cocotte, faites dorer les filets mignons ficelés sur toutes les faces.
Ajoutez les billes de melon.
Salez, ajoutez le poivre et le thym.
Couvrez et enfournez pour 15 minutes.
Retirez la cocotte du four et laissez reposer la viande 10 minutes avec de déguster. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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