| | | Fettucine à la crème et saumon fumé 2sit24 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Fettucine à la crème et saumon fumé 2sit24 Lun 26 Oct - 9:16 | |
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Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de fettucine (pâtes italiennes)
50 g de beurre
50 g de farine
1 pincée thym, basilic et origan
6 brindilles de persil, hachées
1/2 cube de bouillon de légumes
230 g de saumon fumé en dés
160 g de crème double entière (épaisse)
sel et poivre du moulin
Procédé :
Cuire les pâtes ‘al dente" selon votre habitude.
Faire fondre le beurre, y mêler la farine et cuire sans coloration 3 ou 4 minutes, en remuant .
Ajouter les fines herbes et le demi cube de bouillon, qu'on aura dilué avec un peu d'eau.
Ajouter le saumon et, lentement et en brassant, la crème.
Saler et poivrer au goût et chauffer, sans toutefois laisser bouillir.
Verser la sauce sur les pâtes bien égouttées
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Fettucine à la crème et saumon fumé 2sit24 Lun 27 Mai - 16:56 | |
| Trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Fettucine à la crème et saumon fumé 2sit24 | |
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