Messages : 5945 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: tomates farcies sur lit de riz Dim 31 Mai - 18:13
4 tomates moyennes farce: 300 grs viande hachée de boeuf ou chair a saucisse,ou en mélange ail persil haché une biscotte passée sous l'eau,écrasée un oeuf battu sel poivre muscade ------------------------------------------------------------------------ huile olive ou autre
4 cas de riz plus une tomate en petits quartiers facultatif :champignons cuits ------------------------------------------------------------------------------- vider les tomates,reserver la pulpe mélanger et bien malaxer les ingrédients de la farce,ajouter la pulpe farcir les tomates déposer dans un plat a four verser le riz autour des farcies la tomate en quartier par dessus enfourner a four préchauffé pendant 10 mns ajouter de l'eau pour la cuisson du riz saler poivrer le riz en fin de cuisson ajouter éventuellement les champignons
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Sujet: tomates farcies sur lit de riz 
