Confiture de fraises à l’anis

Confiture de fraises à l’anis

Ingrédients :
- 250 gr de fraises
- 150 gr de sucre
- 50 gr de pomme
- le jus d'un demi citron
- 2 anis étoilé

Préparation :
Lavez et équeutez les fraises. 
Coupez-les en morceaux si besoin.
Pelez et épépinez la pomme. 
Coupez-la en petits dés.
Mélangez les fraises, la pomme, le sucre, le jus de citron et l'anis étoilé dans une casserole.
Amenez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirer l’anis étoilé puis versez la confiture dans des pots à confiture propres et stérilisés. 
Fermez-les et laissez-les complètement refroidir avant de déguster.