Mousse glacée au kiwi

Mousse glacée au kiwi

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 gr de fromage blanc en faisselle
- 1 kiwi
- 25 cl de crème fleurette
- 50 gr de sucre de canne blond
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
 
Préparation : 
Égoutter le fromage blanc dans sa faisselle.
Fouetter la crème en chantilly, en ajoutant la vanille et le sucre en pluie à la fin.
La mélanger au fromage blanc.
Entourer chaque ramequin de papier sulfurisé en faisant dépasser ce dernier en hauteur et en le maintenant avec un élastique.
Remplir les ramequins jusqu'au bord du papier avec la préparation au fromage blanc.
Mettre dans le congélateur pendant 45 minutes.
Peler le kiwi.
Le couper en 6 rondelles.
En poser une sur chaque mousse.
Remettre au congélateur pendant 2h.
Retirer le papier pour servir.