| | | Tartines au boeuf froid, fromage frais, betterave, oignon rouge et baies roses |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Tartines au boeuf froid, fromage frais, betterave, oignon rouge et baies roses Dim 26 Mai - 19:28 | |
| Ingrédients pour 4 tartines :
*8 tranches fines de rôti de boeuf froid
*1 betterave rouge cuite tranchée finement
*quelques radis roses en rondelles fines
*1 oignon rouge
*200 g de fromage frais
*1 c à c de raifort
*1 c à c de baies roses
*1 branche d'aneth
*4 tranches de pain de campagne ou de pain aux graines
*poivre du moulin
Préparation :
*écrasez le fromage frais avec le raifort et les baies roses pilées
*coupez l'oignon en rondelles et détachez-les
*tartinez les tranches de pain avec la préparation au fromage frais, disposez des rondelles de betteraves rouges, puis 2 tranches de rôti en chiffonnade
*parsemez votre tartine de rondelles d'oignon, de rondelles de radis et de pluches d'aneth, donnez un tour de moulin à poivre et parsemez de baies roses
Utilisez une mandoline pour couper votre betterave et même votre oignon rouge, si cela vous est possible |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Tartines au boeuf froid, fromage frais, betterave, oignon rouge et baies roses Lun 26 Fév - 9:49 | |
| La suggestion du jour pour l'entrée ou une idée pour le soir  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3541
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Tartines au boeuf froid, fromage frais, betterave, oignon rouge et baies roses Lun 26 Fév - 11:29 | |
| Elles me plaisent bien ces tartines.
Je note.. |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Tartines au boeuf froid, fromage frais, betterave, oignon rouge et baies roses | |
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| | | | | | Tartines au boeuf froid, fromage frais, betterave, oignon rouge et baies roses | |
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