Messages : 14129 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Gâteau au marron Lun 27 Jan - 16:51
Gâteau au marron
Ingrédients pour 4 desserts: - 300 g de châtaignes - 75 g de crème fraîche épaisse - 50 g de sucre - 75 g de chocolat noir - 25 cl de lait - 1/2 gousse de vanille
Préparation: Ebouillantez les châtaignes, puis pelez-les. Cuisez-les dans le lait avec le sucre et la vanille fendue en deux pendant 30 min à partir du début de l’ébullition. Egouttez-les, réduisez-les en purée, puis mélangez-les à la crème et au chocolat fondu. Versez dans des petits moules tapissés de papier alu. Laissez refroidir 2 heures au frais.
Hier à 19:37 par loubete
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