Gelée au cidre

Gelée au cidre

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 petite pomme coupée en fines lamelles
- le jus d'un demi citron
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 200 gr de sucre en poudre
- 40 cl de cidre

Préparation :
Versez tous les ingrédients dans votre confiturier. 
Faites chauffer à feu vif. 
Dès les premiers bouillons, mettez à feu moyen en prenant soin de remuer régulièrement. 
Faites cuire environ 20 minutes.
Comme pour toutes les gelées et confitures, versez une goutte sur une soucoupe de porcelaine, afin de vérifier qu'elle fige. 
La gelée est cuite, mettez en pots en remplissant jusqu'en haut.
Vissez le couvercle et retournez les pots pour stériliser. 
Quand ils sont froids retournez-les.

Cette gelée est délicieuse avec un fromage.