| | | Huile d'olive parfumée |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Huile d'olive parfumée Dim 30 Sep - 10:44 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Procédé par exemple Découper en rondelles, un citron non traité. Faire macérer 24 h dans 5 c/S d'huile d'olive. Ajouter 1 branche de thym, quelques grains de poivre et une pincée de gros sel gris. Badigeonner de cette préparation (poisson, viandes…) avant de cuire ( au four ou en cocotte…). _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 4360
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Huile d'olive parfumée Dim 30 Sep - 13:05 | |
| Coucou. Je me prépare régulièrement de l'huile d'olive parfumée. Je mets directement dans la bouteille des herbes ou (et) du piment piquant pour faire de l'huile piquante pour les pizzas, ou du romarin, basilic, estragon.... pour avoir de l'huile parfumée pour les salades, les viandes.... C'est facile à faire et vite fait . Et c'est bon.  Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Huile d'olive parfumée Dim 30 Sep - 17:09 | |
| Excellente idée loubete  Chacun, en effet, peut faire son huile d'olive parfumée selon sa région, la saison ou son goût. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Huile d'olive parfumée | |
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| | | | | | Huile d'olive parfumée | |
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