Macaroni en gratin avec jambon et champignons ac426

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Préparation : 20 min /Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 6 personnes
- 400 g de macaroni
- 200 g de jambon cuit ou viande blanche froide (restes)
- 1 oignon
- 1 ou 2 c/caf de concentré de tomate
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de beurre
- Sel /poivre du moulin.

Préparations
Faites cuire les macaroni à l'eau bouillante salée une dizaine de minutes environ.

Allumez le four à 240°C (Th-8).

Dans une petite poêle, faites fondre 40 g de beurre.

Émincez les champignons préalablement lavés et l'oignon
Faire revenir 5 minutes dans le beurre chaud.

Hachez le jambon.

Ajoutez les champignons et l'oignon.
Délayez le concentré de tomates dans un peu d'eau, laissez réduire 5 mn pour ôter l'acidité et ajoutez au hachis.
Salez et poivrez selon votre goût (ou celui de vos invités).

Beurrez un plat à gratin.
Disposez dans le fond la moitié des macaroni égouttés.
Étalez ensuite le hachis, et recouvrez avec le reste des macaroni.

Saupoudrez de fromage et parsemez de petites noisettes de beurre.

Passez au four 7 à 8 minutes pour gratiner légèrement.
Servez chaud dans le plat de cuisson.
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Une recette simple mais qui plaît aux petits comme aux grands.

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