Soupe de maïs doux au chorizo

Soupe de maïs doux au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 boîtes de maïs doux (2 x 285 gr)   
- 1 pomme de terre  
- 1 oignon   
- 6 fines tranches de chorizo  
- 1 sachet de maïs à pop-corn salé
- 1 tablette de bouillon de volaille  
- paprika

Préparation :
Faites revenir 5 minutes le chorizo coupé en fines lanières dans une cocotte avec l'oignon pelé et haché, sans laisser colorer. 
Éliminez la graisse. 
Ajoutez la pomme de terre épluchée et râpée. 
Versez 1 litre d'eau. 
À l'ébullition, ajoutez la tablette de bouillon. 
Couvrez et cuisez 10 minutes.
Ajoutez les grains de maïs doux égouttés. 
Cuisez encore 10 minutes, puis lissez la soupe au mixeur plongeant.
Passez le sachet de maïs à pop-corn 2 à 3 minutes au four à micro-ondes à pleine puissance.
Saupoudrez la soupe de paprika, répartissez quelques pop-corn à la surface et servez le reste à part.

Un potage original