Gâteau aux pommes et pâte de spéculoos

Gâteau aux pommes et pâte de spéculoos

Ingrédients pour 6 personnes :
- 160 gr de farine
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de pâte de spéculoos
- 3 pommes coupées en petits dés
- 3 spéculoos
- 3 oeufs moyens
- 100 gr de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec le sucre en poudre, la farine et la levure.
Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos ensemble.
Ajoutez-les au mélange précédent en mélangeant.
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
Incorporez-les à la pâte en mélangeant bien.
Versez la pâte dans un moule à gateau préalablement beurré.
Émiettez les spéculoos au-dessus.
Enfournez pendant 45 minutes.
Laissez tiédir avant de déguster.