| | | Tarte melon, mascarpone et basilic |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15381
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Tarte melon, mascarpone et basilic Lun 9 Juil - 18:11 | |
| Tarte melon, mascarpone et basilic
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée
- 500 gr de mascarpone
- 80 gr de sucre glace
- 2 melons
- 1 citron
- quelques feuilles de basilic
Préparation :
Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée, piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 160°C.
Sortez-la du four quand elle est bien dorée et laissez refroidir complètement.
A l’aide d’une cuillère parisienne réalisez des billes de melon.
Mettez le melon dans une passoire et laissez égoutter au frais.
Battez le mascarpone avec le sucre glace, le zeste du citron et quelques gouttes de jus de citron.
Étalez la crème sur le fond de tarte, disposez les billes de melon, parsemez de basilic, et servez ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Tarte melon, mascarpone et basilic Dim 2 Aoû - 8:58 | |
| un fond de tarte que l'on garnit au dernier moment. Une promesse de craquant et de douceur. Délicieux  |
| | | | | | Tarte melon, mascarpone et basilic | |
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