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 parmentier au confit de canard

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3 participants
AuteurMessage
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5938
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: parmentier au confit de canard   parmentier au confit de canard EmptyDim 11 Mar - 21:21

pour 4 personnes
4 petits manchons de canard confit
une petite boite de chanterelles emincées,poélées
persil
1 kg pdt bintje
du lait 
10 cl de  creme fraiche liquide
chapelure
----------------------------------------
cuire les pdt a l'eau salée pour une purée
egoutter et écraser au presse pourée
ajouter du lait du poivre la crème
pendant la cuisson des pdt
oter les os la peau des manchons
emietter dans un plat sabot pour le four
mélanger les champignons ,le persil
recouvrir avec la purée
parsemer la chapelure
mettre a four préchauffé 190 ° 20 mns

_________________
marie74
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Pépite
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Pépite


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Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Re: parmentier au confit de canard   parmentier au confit de canard EmptySam 24 Oct - 9:54

Une recette que je note pour la faire avec du confit d'oie. Merci Marie  bisou2
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Gastrom
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Gastrom


Messages : 23147
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MessageSujet: Re: parmentier au confit de canard   parmentier au confit de canard EmptyMar 12 Mar - 11:27

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MessageSujet: Re: parmentier au confit de canard   parmentier au confit de canard Empty

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parmentier au confit de canard
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