Messages : 6224 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: parmentier au confit de canard Dim 11 Mar - 21:21
pour 4 personnes 4 petits manchons de canard confit une petite boite de chanterelles emincées,poélées persil 1 kg pdt bintje du lait 10 cl de creme fraiche liquide chapelure ---------------------------------------- cuire les pdt a l'eau salée pour une purée egoutter et écraser au presse pourée ajouter du lait du poivre la crème pendant la cuisson des pdt oter les os la peau des manchons emietter dans un plat sabot pour le four mélanger les champignons ,le persil recouvrir avec la purée parsemer la chapelure mettre a four préchauffé 190 ° 20 mns
_________________ marie74
Pépite Modératrice
Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: parmentier au confit de canard Sam 24 Oct - 9:54
Une recette que je note pour la faire avec du confit d'oie. Merci Marie
Aujourd'hui à 5:41 par angèle007
Sujet: parmentier au confit de canard 
