| | | Fondue Savoyarde de Ficelle |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
|  Sujet: Fondue Savoyarde de Ficelle Mar 2 Jan - 15:05 | |
| |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24201
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle Mar 2 Jan - 15:39 | |
| Merci pour cette recette Ficelle, et aussi pour le partage et les photos  _________________  Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6227
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle Mar 2 Jan - 16:14 | |
| ficelle tu as la façon exacte de cuisiner notre fondue,et tes photos bien explicites,  mais le Comté,ne pousse pas dans les Savoie  on met beaufort,ou abondance,éviter l'emmenthal de Savoie,qui risque de ne pas lier pour ma part c'est tout beaufort avec un peu de gnole de pays et aussi un peu de moutarde forte on compte 200/250 par personne j'apprécie ta recette,qui ne comporte pas de fécule ou maïzena,certains restaurants le font pour augmenter le volume a bon marché. et des cuisinières(non savoyardes) pensent que c'est important pour la liaison,alors qu'avec du fromage de qualité,pas de souci. l
_________________
marie74
|
| | | | Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle Mar 2 Jan - 16:28 | |
| Oui merci
Oui le comté c est Jura mdrrr j aime bien mettre c est pourquoi je précise tjrs à ma façon lol
Mais tu as raison sur tout
Bravo je ne vais quand même pas allez contre une Savoyarde
Allez un apparement de st André les marchés pour accompagner.... Lol
Merci bisous tous |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 6227
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle Mar 2 Jan - 20:21 | |
| ficelle le comté est un bon fromage aussi,quand tu m'inviteras,tu oteras l'étiquette 
_________________
marie74
|
| | | | Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 69
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle Mer 3 Jan - 9:16 | |
| Génial j'adore !!!!! à bientôt!!!! |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle Mer 3 Jan - 13:08 | |
| Merci pour ces échanges savoyards autour d'une fondue qui donne envie. Marie et ficelle  |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Fondue Savoyarde de Ficelle | |
| |
| | | | | | Fondue Savoyarde de Ficelle | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
750 g de mélange de Beaufort et comté 
...
...
...
...
...
