La fondue avec du reblochon savoyarde ft248

Ingrédients pour cette recette :
* 750 g de Reblochon de Savoie
* 30 g de beurre
* 2 œufs
* poivre du moulin / Muscade
* 100 g de crème
* 1 gousse d'ail
* 4 tranches de pain de mie

Préparations :
Écroûtez le Reblochon et coupez-le en morceaux.
Épluchez l’ail, frottez-en le fond et les parois d'un poêlon en fonte et beurrez ensuite.
Faites griller les tranches de pain étagez-les dans un plat à four.
Battez longuement les œufs dans un bol jusqu 'à ce qu'ils deviennent mousseux.

Dans le poêlon, faites fondre lentement le Reblochon et la crème.
Hors du feu, incorporez les œufs battus et poivrez largement.

Nappez le pain de mie rôtis et mettez le plat 10 mn en haut du four fonction gril où en haut du four à 250°C

Servez avec un vin de Savoie de préférence.

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La fondue avec du reblochon savoyarde ft248 A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Merci Gastrom, je note.

Elle me plaît bien cette recette.
bisou2

Merci loubete Smile

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Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

bien appetissante cette recette,je prends note,je n'en ai jamais fais avec du reblochon,
mais c'est plutot des tartines a la savoyarde
il y a erreur sur la photo

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marie74

On fait ce que l'on peut pour la photo étonnement

!

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Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

tant pis pour la photo gastrom,
ces tartines s'appellent surtout "des croutes savoyardes"
avec differentes recettes,
je ne connais pas la tienne et vais la tester rapidement bon appétit

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marie74

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