le tzatziki fts14

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Ingrédients :
1 concombre
1 citron
1 pot de fromage blanc de 500 grammes
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
gros sel, poivre et paprika

Procédé :
1) Epluchez le concombre, râpez le dans une passoire et mélangez le avec deux pincées de gros sel.

2) Laissez dégorger le concombre ½ heure dans la passoire et puis rincez le bien.

3) Pressez le citron, mélangez le jus de citron avec l'huile et une pincée de poivre dans un saladier.

4) Ajoutez le fromage blanc et le concombre, mélangez bien, saupoudrez de deux pincées de paprika et servez le très frais.
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conseil utile :
si vous aimez l'ail, vous pouvez en rajouter...
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Le vrai tzatziki qui vous rafraichit et que l'on refera encore tellement c'est bon miam

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