Tzatziki au concombre

Tzatziki

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 concombre pelé et râpé
- 350 gr de yaourt grec entier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café d'aneth ou de menthe finement hachée
- 2 gousses d'ail finement hachées
- sel

Préparation:
Mettez le concombre, le yaourt, l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le sel, l'aneth (ou la menthe) et l'ail dans une grande jatte et mélangez bien.
Couvrez la jatte avec un film plastique et mettez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir, pour permettre aux parfums de s'exhaler.
A tartiner sur des toasts ou à utiliser pour des verrines rafraîchissantes.

Mon mari adore je vais lui en faire
Merci Athena

L'entrée du jour pour changer