| | Pommes de terre à la béchamel | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14140 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Pommes de terre à la béchamel Ven 3 Nov - 18:58 | |
| Pommes de terre à la béchamel
Ingrédients : - 3 à 4 pommes de terre - 200 gr de dés de jambon - farine - lait - beurre - fromage rapé - muscade - sel, poivre - paprika, - fond de sauce
Préparation : Mettre les pommes de terre non épluchées à cuire dans de l’eau bouillante (les laisser 20 à 30 minutes en fonction de leur grosseur). Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la béchamel. Laisser fondre une noix de beurre dans la casserole, ensuite ajouter une bonne cuillère à soupe de farine. Puis compléter avec du lait pour que le mélange ait la bonne consistance. Laisser reposer à feu doux. Rajouter du lait si nécessaire. Puis assaisonner avec muscade, paprika, sel, poivre et un bouillon cube / fond de sauce. Quand la béchamel est prête ajouter dedans les dés de jambon. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Les mettre dans un plat à gratin. Mettre la sauce par dessus et finir avec un peu de fromage râpé. Laisser dorer au four quelques minutes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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