Spaghettis aux crevettes et beurre à l’ail

Spaghettis aux crevettes et beurre à l’ail

Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 gr de spaghettis 
- 500 gr de petites crevettes roses
- 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
- le jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 6 cuillères à soupe de beurre divisé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 1/2 cuillère à thé de basilic

Préparation :
Cuire vos pâtes en suivant les instructions marquées sur le paquet.
Chauffer une poêle et y faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre. 
Cuire les crevettes deux minutes de chaque côté. 
Réserver.
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle et y incorporer l’ail et cuire légèrement afin d’obtenir un beurre à l’ail.
Maintenant, ajouter le vin, le basilic, le zeste et le jus de citron.
Porter à ébullition et laissez mijoter 2 minutes à feu moyen.
À feu doux, ajouter le reste du beurre et fouetter le mélange.
Réintégrer les crevettes cuites à la poêle.
Ajouter vos pâtes cuites et le persil haché et bien mélanger.

Une recette conviviale à faire entre amis ou pour la famille.