Spaghettis aux moules

Spaghettis aux moules

Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 gr de spaghettis 
- 1,5 kg de moules
- 3 gousses d'ail
- 1 échalote
- 2 tomates
- 4 brins de persil
- 1 citron 
- 10 gr de beurre 
- 1 cuillère à café de piment moulu
- huile d'olive 
- sel fin 
- poivre noir 

Préparation :
Faire cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire revenir l’ail et l’échalote hachés avec le beurre. 
Ajouter les tomates coupées en dés puis verser les moules dans la casserole. 
Laisser mijoter 5 minutes et ajouter le persil.
Une fois cuits, égoutter les spaghettis, les mélanger dans un grand bol avec un filet d’huile d’olive, le piment et le jus de citron. 
Assaisonner.
Dresser les moules sur les spaghettis, mélanger le tout et servir bien chaud.

Ok tu ne dé coquilles pas ?

Dans cette recette on laisse les coquilles des moules pour une meilleure présentation.
Mais on peut quand même les retirer pour plus de facilité.

oui merci moi je verrai bien moite / moite mdr

je préfère avec les coquilles,pour un bel effet
mais c'est selon nos idées