| | | Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille Lun 25 Sep - 0:09 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*1/2 potimarron non épluché et coupés en petits cubes
*2 pommes épluchées et coupées en petits cubes
*40 g de sucre et 40 g de beurre
Pour le crumble :
*100 g de farine
*80 g de sucre
*60 g de beurre froid en dés
*80 g de noix de pécan hachées
Recette :
*préchauffez le four à 180°C
*mélangez la farine, le sucre et les noix de pécan puis ajoutez le beurre afin d'obtenir un sable grossier
*répartissez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15mn. Une fois doré, sortez du four et laissez refroidir
*faites chauffer les 40 g de beurre dans une poêle et ajoutez les dés e pommes et de potimarron. Saupoudrez avec le sucre et faites caraméliser
de chaque côté jusqu'à ce que la chair soit tendre
*répartissez dans des coupelles et recouvrez de crumble au noix de pécan
Servez ce crumble d'automne avec une boule de glace vanille |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14045
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille Dim 13 Nov - 17:53 | |
| Une recette de saison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Barbu-au-fourneau
Messages : 53
Date d'inscription : 11/11/2022
Localisation : Chez moi
| | Sujet: Re: Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille Dim 13 Nov - 18:38 | |
| Je tenterai sans le côté croustillant pour accompagner un fromage blanc...
Merci pour l'idée |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille Sam 23 Déc - 9:47 | |
| Le dessert du jour, original et "tendance"  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille | |
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| | | | | | Crumble de potimarron, pommes, noix de pecan et glace vanille | |
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