| | | Salade de poivrons aux amandes et feta, vinaigrette au miel |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3936
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Salade de poivrons aux amandes et feta, vinaigrette au miel Mar 4 Juil - 1:45 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
*50 g d'amandes décortiquées
*150 g de feta émiettée
*6 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre de cidre, 1 c à soupe de miel
*1 belle poignée de pousses d'épinards ou de mesclun
*sel et poivre du moulin
Recette :
*faire griller les poivrons au four afin de les éplucher et coupez-les en lanières
*faites revenir ces lanières dans une poêle avec 2 c à soupe d'huile pendant 10mn en remuant. Laissez refroidir
*faites dorer les amandes à sec et hachez-les grossièrement
*préparez la sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre et le miel, salez et poivrez
*dans un saladier, versez les pousses d'épinard, les poivrons et les amandes grillées
*versez la sauce, mélangez et parsemez de feta. Servez aussitôt
Une salade d'été qui pourra accompagner des grillades au jardin |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24185
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade de poivrons aux amandes et feta, vinaigrette au miel Mer 3 Aoû - 16:26 | |
| La suggestion du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Salade de poivrons aux amandes et feta, vinaigrette au miel | |
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