Salade tiéde de poivrons grillés à la feta et au paprika

Ingrédients pour 4 personnes :
*4 poivrons rouges
*2 oignons rouges émincés finement
*80 g d'olives violettes
*150 g de feta coupée en cubes
Pour la vinaigrette :
*1 c à s de vinaigre de vin blanc
*3 c à s de jus de citron
*3 c à s d'huile d’olive
*1 c à s de miel liquide
*2 pincées de cumin
Persil ciselé

Recette :
*passez les poivrons au four afin de les peler.
*préparez la vinaigrette en émulsionnant le vinaigre avec le jus de citron , le miel, du sel et du poivre et le cumin, puis l'huile versée en filets
*émincez les poivrons et mélangez-les aux oignons et aux olives. Ajoutez la sauce vinaigrette
*mélangez et répartissez cette salade sur des assiettes , parsemez avec les cubes de feta, le persil et le paprika

Une salade qui sera meilleure en été lors de la saison des poivrons

que des bonnes choses dans cette salade

Marie

oui oui bon bien bon ça merci

L'entrée du jour