Messages : 3938 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 70 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Tarte fine aux tomates et à la compotée d'oignons Ven 12 Mai - 20:55
Ingrédients pour 4 personnes : *1 rouleau de pâte feuilletée *4 tomates émondées *4 oignons émincés finement *100 g de fromage blanc *10 cl de crème liquide *40 g de gruyère râpé *huile d'olive, sel et poivre du moulin *ciboulette ciselée
Recette : *préchauffez le four à 180°C *mélangez le fromage blanc et la crème fraiche, ajoutez la ciboulette ciselée, salez et poivrez *coupez les tomates en rondelles et faites cuire les oignons sans coloration *étalez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et piquez-la avec une fourchette *délimitez une bordure de 5 cm à partir de la bordure de la pâte que vous laissez libre de tout ingrédient *étalez le fromage blanc , disposez les oignons cuits et les rondelles de tomates. Parsemez avec le gruyère râpé, salez et poivrez *versez un filet d'huile en enfournez 15mn
Voilà une recette rapidement réalisée. A découper pour un apéritif dinatoire. Pas de ciboulette, remplacez-la par du thym frais. Pensez aussi aux oignons rouges plus doux .
Dernière édition par Pépite le Mer 2 Nov - 20:25, édité 1 fois
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