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Gastrom
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MessageSujet: Brochettes porc et dinde sauce soja fts125   Brochettes porc et dinde sauce soja fts125 EmptyDim 1 Sep - 9:31

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Ingrédients 8 brochettes
- 5oo gr d’échine de porc
- 500 gr d’escalopes de dinde

Marinade épaisse :
- 40g  d’huile
- 40g de sauce soja
- 10 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde (20g)
- 1 pincée de curry (2g)
- 1 pincée de poivre
- sel (5g)
Procédé
1) Faites mariner la viande couper en cubes une heure au moins dans la Marinade.
2) Embrochez les et faites les grillez sur des braises pas trop ardentes, en arrosant s’il reste un peu de marinade.

Cuisson : 5 minutes de chaque côté.
_
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MessageSujet: Re: Brochettes porc et dinde sauce soja fts125   Brochettes porc et dinde sauce soja fts125 EmptyDim 24 Juil - 9:56

La suggestion du jour pour un barbecue miam

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