Gaufres au fromage

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Gaufres au fromage

50 cl de lait
60 g de beurre (50 g pour la recette et 10 pour beurrer le gaufrier)
300 g de farine
½ sachet de levure chimique
2 œufs
100 g de fromage râpé

Mettre dans un saladier la farine, la levure, 1 œuf entier et le jaune d’œuf du second.
Incorporez le fromage râpé. Mélangez.
Ajoutez peu à peu le lait tiédi et 50 g de beurre fondu, pour éviter les grumeaux.
Beurrez les plaques du gaufrier avec le reste du beurre préalablement fondu.
Versez-y la pâte à gaufres et faire cuire.

Avis: le goût du fromage, on ne le sent pas, à moins d'opter pour un fromage de caractère (Roquefort, etc...). Assaisonnez de sel et poivre à votre convenance, parce que c'est fade. La recette prétend qu’on peut en faire 12, sauf que moi, ça m’en a fait 10.

Merci kaméa cool

pour cette recette et le commentaire attenant.
Sympa çà !

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