éléments 750 g de sardines. 1 oignon. 2 gousses d'ail. 1 noix de beurre. Sel, poivre, huile. Persil haché.
Procédé Nettoyez et videz les sardines Réservez quatre que vous pilerez pour en obtenir une pâte à laquelle vous ajouterez l'oignon et le persil haché, ainsi que le beurre. Salez et poivrez Garnissez l'intérieur des autres sardines avec cette farce.
Enveloppez chaque poisson dans une feuille d'aluminium huilée Faites cuire sur braise douce 5 mn de chaque côté selon grosseur.
Accompagnez de PdT vapeur ou de la garniture de votre choix (VOIR dans la rubrique BBQ dans notre forum) ***************"
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Sujet: Sardines farcies grillées ch405 