Sardines grillées au citron vert

Sardines grillées au citron vert

Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 sardines fraîches vidées
- 3 citrons verts
- 2 gousses d’ail
- 1 petit oignon doux
- 4 branches de romarin frais
- fleur de sel
- poivre

Préparation :
Râpez le zeste de 2 citrons. 
Récupérez le jus.
Épluchez l’ail et pressez-le.
Épluchez et émincez finement l’oignon.
Combinez ces ingrédients dans un bol, avec la fleur de sel et un peu de poivre.
Dans un plat peu profond, faites mariner les sardines dans ce mélange pendant 10 minutes.
Coupez le dernier citron en tranches fines.
Faites griller au barbecue les sardines avec les rondelles de citron vert et les branches de romarin, 5 minutes de chaque côté.
Servez très chaud.

C'est l'époque des sardines grillées et celles-ci sont marinées !