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 Sardines farcies grillées ch405

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Gastrom
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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Sardines farcies grillées ch405   Sardines farcies grillées ch405 EmptyVen 7 Avr - 11:34

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éléments
750 g de sardines.
1 oignon.
2 gousses d'ail.
1 noix de beurre.
Sel, poivre, huile.
Persil haché.

Procédé
Nettoyez et videz les sardines
Réservez quatre que vous pilerez pour en obtenir une pâte à laquelle vous ajouterez l'oignon et le persil haché, ainsi que le beurre.
Salez et poivrez
Garnissez l'intérieur des autres sardines avec cette farce.

Enveloppez chaque poisson dans une feuille d'aluminium huilée
Faites cuire sur braise douce 5 mn de chaque côté selon grosseur.

Accompagnez de PdT vapeur ou de la garniture de votre choix (VOIR dans la rubrique BBQ dans notre forum)
***************"

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