| | | Cultiver des carottes |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Cultiver des carottes Mer 29 Mar - 20:16 | |
| La carotte sa culture ses variétés La carotte se consomme en toute saison , crues ou cuites et sa richesse en beta carotène Vitamine A est bien connue La carotte s'adapte a tous les climats et elle est un des légumes les plus cultivés Plusieurs variétés de carottes existent et changez de variétés selon la saison et aussi votre terre Vous verrez que certains variétés vont mieux réussir que d'autres dans votre terre Privilégiez les variétés anciennes si vous le pouvez . La France compte environ 400 variétés différentes de carottes . Les semences sont classées en fonction de la date de leur récolte vous pouvez mettre des primeurs , culture hâtée, culture de pleines saison, ou celle destinée à la conservation hivernale Vous avez aussi des variétés courtes , demi longues ou longues Et je ne vous parle pas des carottes de couleurs Chez le grainetier vous aurez un grand choix voici certaines qui sont souvent cultivés au printemps et été ==>nantaise, Mignon ou color Mix , nandor, touchon etc..... pour l'automne ==> de Chantenay à coeur rouge , Rothild, purple haze ingot,scarla etc....... Une fois semés dans une terre bien préparée et en rangs espacés, vous pouvez mettre des graines de radis avec vos semis en récoltant vos radis vous éclaircirez vos carottes . la levée est assez longue. Au début je mets dessus un voile de forçage çà les aide à lever Petite astuce je répands du marc de café autour des carottes pour éviter les parasites de venir . Il faut compter au moins deux à trois mois après le semis pour récolter les premières carottes Pensez à les arroser s'il fait chaud ..... voilà et ensuite vous pourrez cuisiner de délicieuses recettes à base de carottes Allez voir sur le forum les recettes ne manquent pas en entrée en plat et même en gâteau
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Josie
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| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5933
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Mer 29 Mar - 22:54 | |
| merci josie,je ne savais pas qu'il existait 400 sortes de carottes!!
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marie74
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23104
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Jeu 30 Mar - 10:22 | |
| Sympa ces infos sur les carottes ! Merci Josie  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Sam 13 Mar - 16:54 | |
| Cette semaine j'ai mis mon premiers rayons de carottes au jardin
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Josie
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| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Sam 13 Mar - 18:29 | |
| la vague "retour à la nature" a favorisé la création de nombreux potagers. Cela a permis à des nombreuses variétés de légumes de renaitre. En effet, le maraichage intensif, lié aux supermarchés, a privilégié des variétés limitées de carottes productives et faciles à cultiver. Des passionnés de légumes ont permis le retour de certaines variétés savoureuses et locales mises à disposition des jardiniers amateurs qui les redecouvrent. Certains se sont spécialisés dans la diffusion de semences anciennes. Les semences aussi font partie de notre patrimoine  merci Josie |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Sam 13 Mar - 19:36 | |
|  :super2tout a fait raison Pépite les confinements ont permis au gens de redécouvrir leur jardin et de cultiver de meilleur produit que cela dure
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Josie
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23104
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Sam 13 Mar - 20:40 | |
| C'est en effet très vrai et...réjouissant pour la santé et le plaisir de la table ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3518
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Dim 14 Mar - 8:58 | |
| Le maraîcher chez qui je prends mes légumes, nous mets, dans les paniers, des carottes blanches , des carottes noires.
Elles sont très bonnes.
Moi je le sème que vers juin, pour en avoir l’hiver. |
| | | | Vagabonde
Messages : 1783
Date d'inscription : 26/09/2013
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Dim 14 Mar - 10:43 | |
| Trés intéressant ce sujet Josie. Je ne savais pas qu'il y avait des carottes de couleur. Mais je sais que les carottes rendent aimables et donnent les fesses roses. Enfin c'est ce qui se dit. |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Jeu 17 Mar - 7:14 | |
| J'ai semé mes premiéres carottes
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Josie
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| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Jeu 17 Mar - 8:14 | |
| Bravo Josie. De belles carottes à râper, à l'étouffée ou en purée sont à venir....  |
| | | | loubete
Messages : 3518
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Jeu 17 Mar - 8:21 | |
| Bravo Josie.
Moi, je les sème plus tard pour les avoir en hiver. |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Jeu 17 Mar - 9:20 | |
| Oui j en remettrai aussi plus tard . Mais comme ma terre est assez sablonneuse donc le mieux c est de les faire tot .sinon la sécheresse me gâche mes semis ....
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Josie
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Mer 22 Mar - 19:33 | |
| Essayons les premiers semis de la saison
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Josie
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| | | | Mary
Messages : 171
Date d'inscription : 10/08/2022
Localisation : Gironde
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Mer 22 Mar - 20:45 | |
| Merci Josie mais les carottes ne poussent pas bien chez moi
J'achète des carottes des sables jusqu'au Printemps
Le producteur au marché a des carottes jaunes |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Mer 22 Mar - 21:01 | |
| Moi je les met toujours en début de saison car dans l'été elles ne poussent pas avec la chaleur
Merci Mary
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Josie
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3397
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Cultiver des carottes Jeu 7 Mar - 18:57 | |
| Voilà j'ai mis un rayon de carottes aujourd'hui
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Josie
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| | Sujet: Re: Cultiver des carottes | |
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