| | | Palette de porc fumée, chou rouge au quatre épices |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Palette de porc fumée, chou rouge au quatre épices Sam 11 Fév - 17:15 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*1 kg de palette de porc fumée
*1 chou rouge détaillé en lanières
*1 oignon ciselé
*20 cl de bouillon de légumes
*20 cl de vin rouge
*1 c à café de quatre épices
*un bouquet garni
*sel et poivre du moulin
Préparation :
*dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon avec le quatre épices puis ajoutez le chou et laissez cuire 15mn en remuant souvent.
*mettez la palette au centre du chou, salez et poivrez et ajoutez le bouquet garni. Versez le vin et le bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux.
Spécialité d'Alsace, la palette fumée cuite dans son nid de chou est un délice. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15407
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Palette de porc fumée, chou rouge au quatre épices Mer 25 Oct - 16:45 | |
| Une très bonne recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3747
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Palette de porc fumée, chou rouge au quatre épices Jeu 11 Avr - 19:41 | |
| Une bonne recette
_________________
Josie
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| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Palette de porc fumée, chou rouge au quatre épices | |
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| | | | | | Palette de porc fumée, chou rouge au quatre épices | |
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