| | | Navets farcis au roquefort (entrée/apéritif) ik308 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Navets farcis au roquefort (entrée/apéritif) ik308 Ven 10 Fév - 9:29 | |
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* A servir en entrée ou à l'apéritif
Préparation : 2O mn / Cuisson : 2O mn
Pour 4 personnes
. 8 navets ronds
. 1 gros oignon
. 1OO g de roquefort
. 1OO g de crème fraîche
. 5o g de beurre
. Poivre du moulin
Procédé
Épluchez les navets. Mettez-les à cuire à la vapeur dans le panier de l'autocuiseur. Égouttez-les.
Coupez un chapeau sur chaque navet puis évidez-les.
Hachez la pulpe des navets et réservez-la.
Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Dans une poêle, faites-le doucement revenir au beurre.
Lorsqu'il est fondu, ajoutez la pulpe de navet. Poivrez.
Versez, dans la poêle le roquefort écrasé avec la crème fraîche et mélangez.
Farcissez les navets de cette préparation.
Rangez-les au fur et à mesure dans un plat à four beurré et passez 6 à 8 minutes à four chaud avant de servir en accompagnement (ou entrée).
*************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14119
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Navets farcis au roquefort (entrée/apéritif) ik308 Dim 11 Fév - 16:50 | |
| Un plat original. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Navets farcis au roquefort (entrée/apéritif) ik308 | |
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